酒飲み親父ブログ

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新着記事一覧

風の森「ALPHA8 大地の力　Ver.1」玄米のパワーみなぎる、スパイシーな奈良酒！: 2022/10/12 21:11
味の傾向：特殊な製法により玄米を使ってつくった驚きの日本酒。ローストしたナッツ、カカオ、ミントのような香りにトロリとした甘味と苦味が混ざり合い、スパイシーな印象のお酒に仕上がっている。風の森の新しい方...
日本酒勉強会「生酛・山廃・速醸を知ろう」at 浅草橋１０月８日㈯: 2022/10/08 15:35
こんにちは、神奈川建一です。１０月８日の土曜日に日本酒勉強会やらせていただきます。秋深まるこの時期に日本酒愛をさらに追求しちゃいましょう！※このページは１０月８日までTOPに表示されます今回のテーマは「生...
鳳凰美田「大地　純米吟醸　雄町　生酒」躍動感あふれる甘酸っぱさが魅力の栃木酒: 2022/10/03 21:56
味の傾向：西日本の酒米・雄町を使った吟醸酒。味わいは躍動感ある甘酸っぱいスタイル。フルーティというよりジューシーな果実感がある。飲みごたえもしっかりあり満足感の高いお酒だ。僕の評価：７５点／１００点（...
大那「純米吟醸　東条産山田錦　生酒」甘い香りが艶やかなキレのよい栃木酒！: 2022/09/25 12:35
味わいの傾向：しっかり磨いたお米を使った華やかな純米酒。香りは洗練された甘さたっぷりでフレッシュなリンゴのよう。味も雑味なくきれいで豊かな甘味を楽しませてくれる。バランスのよいエレガントな甘口酒だ。合...
真澄「純米酒　茅色　KAYA」信州のお米の旨味がつまった純米酒: 2022/09/19 20:01
味の傾向：精米歩合７０％でアルコール度１４％の純米酒。コクがある旨味強めのお酒だが、適度に甘味と酸味があり飲みやすい。味の濃い肉料理にも負けない食中酒だ。合わせた料理：よだれ鶏、和風ステーキ僕の評価：...
天美を酒米で楽しむ会　at浅草橋　９月１７日㈯: 2022/09/17 21:10
こんにちは～、神奈川建一と申します。秋深まる９月に純米大吟醸の飲み比べを楽しむ会を開催します。ぜひご参加ください！※このページは９月１７日までTOPに表示されます。今回は前回ご好評いただいた山口県のお酒・...
真澄「純米吟醸　白妙　SHIRO」食事を引き立てるスーパーライト級日本酒！: 2022/09/11 22:01
味の傾向：長野の大手酒蔵・真澄が新発売したレギュラー酒。むちゃくちゃ軽やかな味わいなのにしっかりした旨味があり、食事しながら飲むとたまらないおいしさ。新時代を感じる食中酒だ。合わせた料理：チャーハン、...
秋田の旅日記・後編　秋田の稲と酒と祭りに溺れる日々: 2022/08/29 23:46
こんにちは～、神奈川建一です。２０２２年８月に行ってきた秋田旅行レポート、後編はじめますよ～。まだ見ていない方はぜひ前編も見てみてください。２日目は能代市の友人宅に一晩泊めてもらって（横浜とは比べ物...
秋田の旅日記・前編　日本酒の聖地にハマっ子が突撃してみた！: 2022/08/27 20:29
こんにちは～、神奈川建一です。今回は２０２２年８月に行ってきた秋田旅行のレポートをお届けします。秋田と言ったら酒好きの聖地ですよ、メッカですよ、エルサレムですよ！いつか行きたいと思いつつも、行けてなか...
日本酒勉強会「日本酒度を使ってみよう」in 浅草橋　８月２０日㈯: 2022/08/20 20:28
こんにちは、神奈川建一です。８月も日本酒勉強会やらせていただきます！真夏も日本酒飲んで乗り切りましょう～。このページは８月２０日までTOPに表示されます。今回のテーマは日本酒度です！アルコール度、精米歩合...

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